Science alimentaire

Alimentation, nutrition et pratiques culturelles 📚 17 893 ❓ 0 Analyse des résidus de pesticides et sécurité 📚 30 086 ❓ 0 Analyse sensorielle et méthodes statistiques 📚 23 109 ❓ 0 Biochimie des graines et des plantes 📚 24 150 ❓ 0 Chimie alimentaire et analyse des graisses 📚 30 202 ❓ 0 Composition et applications des polysaccharides 📚 25 644 ❓ 0 Culture culinaire et tourisme gastronomique 📚 27 773 ❓ 0 Détection de la mélamine et toxicité 📚 9 287 ❓ 0 Effets des radiations et dosimétrie 📚 16 340 ❓ 0 Fermentation et analyse sensorielle 📚 47 905 ❓ 0 Huiles essentielles et activité antimicrobienne 📚 34 353 ❓ 0 Industrie alimentaire et biologie aquatique 📚 12 520 ❓ 0 Microencapsulation et procédés de séchage 📚 30 718 ❓ 0 Mines et processus industriels 📚 4 612 ❓ 0 Méthodes avancées de recherche scientifique 📚 5 865 ❓ 0 Probiotiques et aliments fermentés 📚 32 307 ❓ 0 Protéines dans les systèmes alimentaires 📚 23 193 ❓ 0 Qualité et sécurité des aliments 📚 17 406 ❓ 0 Recherche agricole et biologique 📚 529 ❓ 0 Recherche botanique et applications 📚 26 170 ❓ 0 Recherche sur la plante de pomme de terre 📚 40 011 ❓ 0 Réduction du gaspillage alimentaire et durabilité 📚 15 575 ❓ 0 Sciences alimentaires et agricoles 📚 28 811 ❓ 0 Séchage des aliments et modélisation 📚 22 119 ❓ 0 Sécurité agricole et réglementations 📚 6 849 ❓ 0 Sécurité et hygiène alimentaire 📚 20 707 ❓ 0 Traçabilité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire 📚 12 156 ❓ 0 Épidémiologie de *Salmonella* et de *Campylobacter* 📚 36 142 ❓ 0 Études de la diversité animale et de la santé 📚 50 223 ❓ 0 Études de production agricole et alimentaire 📚 15 900 ❓ 0 Études en nutrition, santé et société 📚 19 031 ❓ 0 Études et applications de *Ziziphus jujuba* 📚 6 301 ❓ 0